Il tuo Carrello
DARUMA® è il primo gruppo della capitale specializzato nella ristorazione giapponese. Gestita direttamente dai fondatori con oltre 16 anni di esperienza nel settore della produzione e vendita di specialità gastronomiche giapponesi DARUMA® è un’azienda leader che può vantare dei primati unici come quello di essere stata la prima realtà in Italia nel 2005 ad ottenere l’autorizzazione dell’Unione Europea per la produzione di sushi fresco e nel 2011 la prima ad ottenere la certificazione di qualità ISO 9001.
Nel 2020 DARUMA continua ad innovare e sviluppa la prima tecnologia Blockchain nel settore della cucina giapponese, questa permette ai nostri utenti di tracciare tutti i processi della filiera produttiva scansionando un QR code.
Con i suoi 7 punti vendita localizzati nelle zone più centrali della città serve ogni giorno migliaia di clienti entusiasti mantenendo ancora lo standard produttivo artigianale che l’ha resa apprezzata e stimata sin dal suo esordio nel mercato nipponico romano. Daruma® è un’azienda di ristorazione leader in Italia nel settore della cucina nipponica!
Ogni giorno, da oltre 16 anni, i nostri chef preparano con cura e amore sushi fresco di giornata per i nostri clienti. Ci contraddistingue una passione per il food del sol levante che ci ha portato negli anni ad ottenere importanti riconoscimenti come il BOLLO CE (Comunità Europea) e la Certificazione ISO 9001 per gli standard qualitativi della produzione. Ma anche una scelta maniacale delle migliori materie prime disponibili in Italia.
Da quando siamo nati la nostra priorità è sempre stata quella di offrire ai nostri #darumalovers una DARUMA® EXPERIENCE unica ed è proprio per questo che migliaia di nostri clienti ogni giorno scelgono noi.
Nel 2004 Daruma riceve il primo bollo CE in Italia per la produzione di sushi fresco.
Nel 2011 Daruma diventa il primo laboratorio in Italia di produzione di sushi fresco certificato ISO 9001
Nel 2012 Daruma apre il primo Sushi kosher in Italia
Oltre 200 analisi di laboratorio ogni anno su prodotti e materia prime
Ogni anno serviamo oltre 400.000 clienti soddisfatti
Daruma lo trovi nei quartieri più dinamici della capitale
Nel 2018, da una collaborazione con lo Chef stellato Bruno Barbieri, nasce Daruma Seasons: 4 menù stagionali creati dallo Chef Barbieri che uniscono la cucina italiana a quella giapponese.
Con la tecnologia Blockchain puoi verificare in tempo reale la qualità di tutta la filiera produttiva, dalla produzione alla consegna, e le certificazioni relative al rispetto degli standard e delle norme vigenti anche relative all’emergenza Covid-19.
